? ? ??新聞來源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 ?發(fā)布時間：2017-05-23

? ? ? ? ? 北京京朝軒餐飲管理有限公司在通州食堂承包取得了驕人的業(yè)績， 北京通州供電公司就是一個典型的食堂，京朝軒餐飲把做好職工食堂當(dāng)作第一生產(chǎn)力來抓。
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　　目前，通州供電公司職工食堂就餐的人數(shù)已達(dá)到500余人，京朝軒餐飲為了讓職工每天都能吃得健康，吃得滿意，想方設(shè)法強化職工食堂的規(guī)范化管理，對菜品的質(zhì)量以及衛(wèi)生等方面重點進行抽樣檢查考評，使得菜品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生方面得到全方面的改善。
一、是嚴(yán)格執(zhí)行《食堂衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》，從廚師到食堂服務(wù)員，從管理員到勤雜工在內(nèi)的食堂所有工作人員，做到人人都必須持證上崗，不僅保證了環(huán)境的整潔衛(wèi)生而且同時保證了職工人員的健康。
二、是對于食品采購、出入庫、清洗烹炒過程中都嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁非炊事人員進入操作間，實行操作間與餐廳相互分離，每餐食品都留樣檢測，并由專人負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，保證了食品的衛(wèi)生和安全。
三、是利用宣傳畫、宣傳標(biāo)語等手段加強對用餐人員進行文明就餐和愛惜糧食的宣傳教育，讓廣大職工養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，從而也杜絕了飯菜的浪費。
? ? ? ?北京京朝軒餐飲管理有限公司管理的職工食堂用餐人數(shù)天天滿員，被測評出的滿意度也越來越高。廣大職工紛紛表示：咱們的職工食堂無愧為“健康食堂”！如今職工食堂的飯菜更加可口了，我們干起工作來也就更加有勁了。----京朝軒餐飲在食堂承包市場競爭激烈的情況下感到無限的欣慰！

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